Pâte à tartiner

La pâte à tartiner est un aliment au goût caractérisé, le plus souvent conçu pour compléter une base alimentaire, mais légèrement dénuée de goût, telle du pain sous toutes ses variantes : grillé, biscotte, crêpes, gaufres, etc.

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7 messages - 3 auteurs Chocolat : Desserts à base de pralinoise ou pâtes à tartiner (type nutella).... Je confirmes que la pâte à tartiner est aisément étalable même après une... (source : forums.supertoinette)
Pâte à tartiner noisettes/cacao Bio (330g). La pâte à tartiner est préparée avec.... et spécialités gastronomiques, à base de fruits et légumes anciens.... (source : twenga)
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De la confiture de fraises

La pâte à tartiner est un aliment au goût caractérisé, le plus souvent conçu pour compléter une base alimentaire, mais légèrement dénuée de goût, telle du pain sous toutes ses variantes : grillé, biscotte, crêpes, gaufres, etc.

De consistance pâteuse ou sirupeuse, elle est sucrée ou salée, et le plus souvent conservée en pot, quelquefois en tube, ou sous emballage étanche en feuille de métal ou plastique. Elle est le plus fréquemment consommée au petit déjeuner.

Une pâte à tartiner reconnue, hormis les respectant les traditions, est le Nutella, une pâte à tartiner au cacao ainsi qu'aux noisettes.

On peut les répartir en deux grands groupes selon qu'elles sont

Plus ou moins salées :

beurre (doux, demi-sel, salé) ;
margarine (classique, ou allégée, ou enrichie aux oméga-3/oméga-6, etc. ) ;
fromages, surtout à pâte fraîche ou fondus ;
à base d'arachide : beurre d'arachide, Dakatine ;
à base de levure : Vegemite, Marmite, Cenovis ;
mais aussi diverses charcuteries de type pâté, plus fréquemment utilisées pour les sandwichs.

Sucrées :

confitures en tous genres : marmelades, gelées, confits, de fruits ou fleurs ;
beurre ou sirop d'érable ;
miel ;
amlou ;
à base de chocolat, telles Nutella, gianduja, Kwatta...

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